Mais de 50 kg de alimentos impróprios são retirados de famosos mercados do RJ

Fiscais encontraram pães, carnes, frios e azeitonas vencidos, sem identificação adequada ou expostos à manipulação dos consumidores

Mais de 50 quilos de alimentos que poderiam chegar à mesa dos consumidores foram retirados de mercados muito frequentados no Estado do Rio de Janeiro. A fiscalização ocorreu de forma intensa na Baixada Fluminense, no município de Nova Iguaçu. Após fiscais identificarem produtos vencidos, itens sem controle de validade e mercadorias expostas à manipulação sem a proteção necessária.

A operação foi realizada na terça-feira (25) pela Secretaria de Estado de Defesa do Consumidor (Sedcon), pelo Procon-RJ e por policiais militares do 20º BPM, sediado em Mesquita.

As equipes verificaram como os alimentos eram armazenados, preparados e colocados à venda. Também inspecionaram as condições das câmaras frigoríficas, do açougue, da padaria, da lanchonete e de outros setores utilizados pelos estabelecimentos.

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Pães, carnes e frios foram descartados

Entre os produtos considerados impróprios estavam alimentos com a data de validade vencida e itens manipulados sem uma nova etiqueta que informasse quando foram preparados e até quando poderiam ser consumidos com segurança.

Os agentes também encontraram produtos que podiam ser manipulados diretamente pelos clientes sem uma barreira adequada contra o contato.

Pães, azeitonas, carnes e frios estavam entre os mais de 50 quilos retirados. Todos os alimentos foram descartados pelos próprios funcionários dos mercados na presença dos fiscais, impedindo que continuassem disponíveis para comercialização.

Os nomes e os endereços dos estabelecimentos fiscalizados não foram informados no material divulgado.

Ferrugem, gelo e pisos quebrados

A situação encontrada não estava restrita aos alimentos. Os agentes registraram uma série de problemas nas estruturas usadas para armazenamento e preparação.

Em uma câmara de congelados, havia excesso de gelo no piso, pontos de ferrugem, entrada com piso quebrado, prateleiras de madeira e um ralo danificado, sem sifão e sem tela de proteção.

A câmara frigorífica também apresentava ferrugem e piso quebrado. No setor de laticínios, os fiscais encontraram prateleiras de madeira e um ralo sem grade de proteção.

Ralos e estruturas inadequadamente conservados podem dificultar a higienização e favorecer a entrada ou proliferação de vetores, além de ampliar o risco de contaminação dos ambientes onde os alimentos são mantidos.

Açougue e padaria tinham irregularidades

Na área de preparação do açougue, a fiscalização identificou piso quebrado, ferrugem na janela e ralo sem sifão ou tela protetora.

Na padaria, havia piso danificado e com ferrugem, prateleiras enferrujadas no estoque, porta de freezer quebrada, fiação elétrica exposta e paredes descascadas.

A área destinada à manipulação de salgados também apresentava ferrugem no piso e no rodapé, paredes descascadas e ralo sem proteção. No setor de preparação do buffet, os fiscais encontraram um ralo aberto.

Na lanchonete, as lixeiras estavam com os mecanismos de acionamento por pedal quebrados. Esse tipo de lixeira é utilizado para evitar que os funcionários precisem tocar nas tampas durante a preparação dos alimentos.

A operação ainda constatou a ausência de uma balança de precisão no hortifrúti e encontrou, em um dos mercados, cartazes de publicidade de cigarros e expositores de produtos fumígenos em desacordo com a legislação.

Consumidor deve observar validade e armazenamento

Antes de comprar um alimento, o consumidor deve conferir o prazo de validade, as condições da embalagem e a presença de informações sobre fabricação, manipulação e conservação.

Carnes, frios, laticínios e produtos congelados devem estar armazenados na temperatura adequada. Embalagens violadas, estufadas, enferrujadas ou com vazamentos não devem ser adquiridas.

Também é importante observar as condições de limpeza do balcão, dos equipamentos e dos funcionários que manipulam os produtos. Itens preparados ou fracionados pelo próprio mercado precisam apresentar identificação e novo prazo de validade.

Irregularidades podem ser comunicadas ao Procon-RJ pelo telefone 151 ou pelos canais digitais disponíveis no site oficial do órgão. Fotografias, vídeos, comprovantes de compra e o endereço completo do estabelecimento podem ajudar na apuração.